年底，公司業(yè)務(wù)繁忙。翟先生下班回到家已經(jīng)8點半，桌上太太給留了飯菜，翟先生剛盛了碗熱湯，手機彈出一條消息：晚上6點后吃飯對心臟不好……

翟先生眉頭一皺，做出選擇：

A. 忽略這條消息，繼續(xù)吃飯
B. 健康要緊，不吃了
C. 少吃點

一、晚餐時間對心臟健康的影響

在翟先生糾結(jié)的時候，我們來看看這項來自美國心臟協(xié)會（AHA）2019科學(xué)年會上的相關(guān)研究。

圖 | 美國心臟協(xié)會（AHA）年會研究截圖

研究人員在112名平均33歲的女性中開展這項為期1年的研究，重點記錄她們的每日飲食及就餐時間。在研究開始及結(jié)束時，還采用美國心臟協(xié)會定義的“Life’s simple 7”心臟健康指標，對她們的心血管健康狀況進行評估。

圖 | 美國心臟協(xié)會（AHA）Life’s Simple 7

Life’s Simple 7源自美國心臟協(xié)會發(fā)布的心血管健康指南，通過7項指標改善人們的飲食和生活方式，以達到理想的心血管健康。7項指標包括：不吸煙、維持適當?shù)捏w重、有規(guī)律的運動、健康的飲食、理想的膽固醇水平、理想的血壓水平和理想的血糖水平。

研究發(fā)現(xiàn)，晚間攝入的熱量占每日攝入熱量比例較高的人，患心血管疾病的風險更大。

傍晚6點以后攝入更多卡路里的受試者，往往血壓更高、體重指數(shù)更高、血糖長期控制狀況更差。晚上8點以后熱量攝入過多，心血管健康也會出現(xiàn)類似的下降。

目前為止，預(yù)防、改善心臟病的生活方式研究大多局限在吃什么和吃多少，這項研究的結(jié)果表明，控制晚上進食的時間及攝入卡路里的量，或許是一種可行的保護心臟健康的方式。

二、6點還沒下班，怎么辦？

緊張、快節(jié)奏的工作生活狀態(tài)，讓我們的晚飯時間往后延遲了不少。

正如研究所示，在就餐時間不可控的情況下，我們還可調(diào)整傍晚6點以后的熱量攝入比例來減少對健康的影響。

圖 | 2019美國糖尿病協(xié)會年會（ADA）的一項研究，

建議早、中、晚的食物配比應(yīng)該是50%：30%：20%。

人體內(nèi)的新陳代謝、胰島素等激素分泌有其晝夜節(jié)律，這些身體機制并不適應(yīng)晚上吃太多食物。同時，我們晚上的活動量相對較少，攝入的卡路里難以被消耗，往往沒有真正為身體提供能量。

與晚上吃得多早飯吃得少的人相比，早上吃得多的人全天的饑餓感要更低一些。

三、翟先生的選擇

看到這里，翟先生發(fā)現(xiàn)1個小“bug”，美國心臟協(xié)會（AHA）這項研究的參與者都是女性。男性是不是不受影響呢？翟先生將文章轉(zhuǎn)發(fā)給自己的私人醫(yī)生，很快收到了答復(fù)：晚飯盡量少吃，睡前2小時最好不要進食，不要超過營養(yǎng)師制定的熱量攝入標準！

翟先生的選擇是： C

「領(lǐng)譽微課」

幾條建議，讓你的晚餐吃得更健康：

1.定量為好，不暴飲暴食
2.晚餐時間盡量在6~7點之間完成
3.晚餐多吃素食，少吃葷食
4.少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物

相對以往的研究，美國心臟協(xié)會（AHA）這項基礎(chǔ)研究在心血管危險因素之間的關(guān)系提供了一些新的見解，讓我們能夠更好地理解和管理健康風險。

無論你是20歲、30歲、40歲還是更大年紀，從現(xiàn)在開始關(guān)注自己的心臟健康，都是最好的時候。

參考文獻

[1] Evening meals could harm the female heart, study shows. Retrieved Nov 12,2019,from https://medicalxpress.com/news/2019-11-evening-meals-female-heart.html

[2] My Life Check | Life’s Simple 7 https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-lifestyle/my-life-check–lifes-simple-7

[3] Evening eating linked to poorer heart health for women. Retrieved Nov 12,2019,from https://medicalxpress.com/news/2019-11-evening-linked-poorer-heart-health.html

[4] Https://www.sciencedaily.com/releases/2019/11/191111084918.htm