10月中旬，半涼半暖之間，已過半個秋天，柿子、柚子、無花果、石榴等應季水果也陸陸續(xù)續(xù)上市啦。

這么多秋季水果，哪些更受歡迎呢？群里一問大家都說當然是柚子啊，酸甜適口、果肉柔嫩，不僅富含維C，熱量還低，周末在家一個人可以吃掉一個……

這么說柚子占了“C位”？那我們今天就來聊聊它。

「1」金秋十月，適合吃柚子

10 月份是柚子大量上市的季節(jié)，其果質(zhì)脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水分，最適合在干燥的秋冬季節(jié)補充身體水分。

柚子屬于柑橘類水果，富含玉米黃素和β-胡蘿卜素，具有很強的抗癌活性。

澳大利亞一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常吃柚子等柑橘類水果能讓口腔、咽喉、腸胃等部位的癌癥發(fā)病風險降低50%；日本的研究成果顯示，柑橘類水果可以顯著降低肝癌的發(fā)病率。

除了生吃，柚子也適合做飲品，拌沙拉。在北美、歐洲各國和日本，柚子作為健康食品被廣泛推廣，是很多家庭早餐常備的水果和飲料。

「2」有顏有內(nèi)涵，富含維C和元素鉀

作為一只水果，柚子不僅顏值高，還相當有內(nèi)涵。首先就是富含維C，柚子的維C含量比蘋果要高好幾倍，適合用來補充VC。其次柚子汁里面含鉀比較多，而鉀離子則是對心血管有保護作用。

作為熱量較低的水果，100克柚子只有42千卡能量，比蘋果還要低10千卡。因此柚子也受到減肥和健身人士的喜愛，適合出現(xiàn)在營養(yǎng)餐里。

同時，柚子還屬于低升糖指數(shù)的食物，100克柚子僅含6.6克糖，血糖負荷(GL) 只有2，血糖生成指數(shù)(GI) 只有25。換句話說，就是含糖量低，升血糖的速度也很慢，血糖較高或糖尿病患者均可食用。

「3」紅柚白柚西柚，怎么挑選？

挑柚子可以事先考慮下柚子的品種，不同種類的柚子維生素C含量差異較大。從每 100 克果肉中維生素 C 的含量來看，紅心柚有 34 毫克，沙田柚有 89.1 毫克，而江壩柚高達 123.2 毫克。

紅柚比白柚含有更多的β胡蘿卜素和番茄紅素（抗氧化、預防心血管疾?。?，當然價格也略貴。

小技巧：表皮發(fā)黃或橙黃，且細膩光滑，這是成熟度比較好的柚子；個頭大小一樣的柚子，重量越重則水分含量越高，也更加新鮮。

「4」食用禁忌

部分品種的柚子（比如西柚）中含有的柚皮苷、呋喃香豆素等，會導致藥物在體內(nèi)的代謝異常，從而改變藥效。

正在使用降壓藥（鈣離子通道拮抗劑）、他汀類降血脂藥、某些鎮(zhèn)靜安眠藥、抗心律不齊藥等的患者，在服藥期間不要吃柚子。如果正在服藥又不好確認，最好咨詢下主治醫(yī)生。

參考文獻
[1] FDA. Retrieved Nov 5, 2018, from https://www.fda.gov/forconsumers/consumerupdates/ucm292276.htm
[2] Stump, et al. (2018). American Family Physician,https://www.aafp.org/afp/2006/0815/p605.html